Кухонные гаджеты, которые вы должны купить (и те, которые вы можете пропустить)

1. Программы Профессиональный шеф-повар и ведущий Food Network Тайлер Флоренс считает поваренные книги...
2. Умные колонки
3. инструменты
4. бытовая техника

Программы

Профессиональный шеф-повар и ведущий Food Network Тайлер Флоренс считает поваренные книги мертвы , поскольку сейчас мы живем в мире, где вы можете найти практически любой рецепт в Интернете. В то время как мы все еще любим томов, таких как Дж. Кенджи Альт-Лопес Пищевая лаборатория и Крисси Тейген Тяга , у него есть точка зрения: мы получаем много нашей информации с сайтов рецептов онлайн, таких как Allrecipes а также Epicurious , Но как вы отслеживаете все эти разные базы данных рецептов, блоги о личном кулинарии и вашу тетю, публикующую случайные блюда в Facebook?

Такие приложения, как «Паприка» и «Пепперплейт», позволяют импортировать рецепты непосредственно с заслуживающих внимания сайтов, таких как The New York Times и Food Network, а также могут обрезать текст и изображения с любого сайта, который вам нужен. паприка является наиболее полнофункциональным, но это будет стоить вам, с мобильными версиями по 5 долларов и настольными приложениями по 20 долларов без перекрестных покупок между платформами. Pepperplate полностью бесплатна и имеет веб-интерфейс в дополнение к приложениям для Windows, iOS и Android. Конечно, ни у одного из них нет очарования множества рецептурных вырезок, помещенных в папку или коробку. Если это эстетика, которой вы жаждете, вы можете попробовать Pinterest, который имеет приятный вид записок, но на самом деле не хранит много текста в самом приложении. Вместо этого я бы порекомендовал сканировать ваши вещи в Evernote , Вы по-прежнему потеряете преимущества возможности создавать списки покупок или устанавливать таймеры, но это отлично работает для маркировки и отображения отсканированных изображений. Он отлично подходит для хранения вещей, которые вы не можете использовать для распознавания текста или ввода самих себя, таких как рукописные карточки рецептов бабушки.

таблетки

Если вы перешли на приложение с цифровыми рецептами, вам нужен способ быстрого доступа к информации на вашей кухне. Хотя у большинства из нас есть телефоны, которые мы носим повсюду, их экраны довольно маленькие, и кроме того, кто хочет обращаться со скользким телефоном, когда ваши руки покрыты тестом? Вы определенно захотите планшет в этих случаях. IPad этого года это довольно выгодная покупка с ценой $ 329, красивым экраном и доступом к огромной библиотеке приложений. Если у вас немного больше бюджета, Amazon's Fire HD 10 это отличный выбор. И то, и другое прекрасно иметь вне кухни. Но если вы не планируете делать что-то еще со своим планшетом, Amazon $ 50 Пожар это хорошая инвестиция. Он по-прежнему имеет доступ к той же библиотеке приложений, что и его более дорогой брат или Echo Show, а также оснащен Alexa. Цифровые помощники, такие как Alexa а также Siri это ключевая достопримечательность, позволяющая вам устанавливать таймеры или задавать базовые вопросы о приготовлении пищи («Сколько миллилитров в чайной ложке?»), не загрязняя экран.

Умные колонки

Иногда вы хотите слушать музыку во время приготовления пищи, и в этих случаях колонки на планшете просто не собираются обрезать его от громких шумов, таких как грохот кастрюль и проточная вода. Вы можете приобрести портативный динамик Bluetooth, который, как и планшет, может найти применение в других местах вашего дома. Но если вы не планируете вынимать его из кухни, почему бы не объединить гаджеты и не взять смарт-динамик, такой как Google Home Mini или же Эхо Дот ? Вы можете задать ему базовые вопросы о кулинарии или прочитать вслух рецепты и воспроизвести свои любимые плейлисты и подкасты. И если вам нужно покинуть кухню, вы все равно можете услышать громкий и ясный таймер, так как Google Assistant Alexa также может пинговать других ваших умных ораторов и отправлять уведомления на ваш телефон. Если вы не хотите, чтобы дисплей оставался полностью, Amazon предлагает Эхо Шоу с семидюймовым сенсорным экраном приличного размера, в то время как те, которые заблокированы в экосистеме Google, возможно, захотят проверить Лучший из CES выигрывающий Lenovo Smart Display когда это выходит ,

инструменты

При наполнении вашей кухни кастрюлями и посудой у вас обычно есть хорошее представление о том, что вам нужно купить: хорошая кастрюля с тушеным мясом, несколько сковородок, лопаточка и так далее. Настольный миксер хорошо иметь, если вы много печете, но он занимает драгоценное место, когда ручной миксер работает хорошо. То же самое и с блендером - вы, вероятно, не используете его все так часто, так что лучше держите счетчик в чистоте и купите иммерсионный блендер. Это также будет намного легче убрать, чем традиционная модель.

Вас могут соблазнить такие люди, как чесночный пресс или мясорубка, безделушки, которые делают только одно, кроме того, что занимают драгоценное место в ящике для мусора. Не покупай их. Это относится и к техническим предметам. Например, вам не нужен виджет для двери холодильника, который обновляет список покупок, так как ваш телефон или умный динамик могут отлично справиться с этой задачей.

Но есть два устройства, которыми люди часто пренебрегают, когда оборудуют свою кухню. Первый - это термометр для мяса. Вы можете получить супер дешевый аналоговый менее чем за 5 долларов, но мы рекомендуем вам взять несколько дополнительных долларов за цифровая модель Вы также оцените эту дополнительную точность - будь то то, что вам нравится в приготовлении ваших стейков, или хотите, чтобы курица была очень сочной, не беспокоясь о сальмонелле. 29 долларов ThermoPop имеет большой, хорошо видимый дисплей, который даже вращается, чтобы вы могли считывать температуру независимо от угла устройства. Если вы гриль на открытом воздухе но есть другие вещи, о которых нужно беспокоиться (например, нуждающимся гостям вечеринки), возможно, стоит инвестировать в подключенный термометр, такой как Weber iGrill 3 (или старше, но дешевле iGrill 2 ), который будет пинговать ваш телефон, когда мясо достигнет желаемой температуры.

Другое место, где важна точность, это измерения, особенно в выпечке. Правильное количество муки, разрыхлителей и подсластителей может оказать огромное влияние на успех блюда, а мерный стаканчик не настолько точен: некоторые ингредиенты, такие как мука, упаковываются более плотно, чем другие, например шоколадные чипсы, в то время как другие могут этого не делать. Наполните чашку правильно (коричневый сахар, я смотрю на вас). Скорее всего, вы выпили много ингредиентов именно по этой причине во время выпечки. Профессиональные повара предпочитают измерять свои ингредиенты по весу, и мы рекомендуем вам делать то же самое, выбирая цифровые весы, такие как 25 долларов. Escali Primo или больше Шкала OXO Good Grips из нержавеющей стали за 50 долларов. Вы обнаружите, что некоторые кулинарные книги уже дают вам ингредиенты по весу, но для тех рецептов, которые этого не делают, просто попросите ваш телефон, планшет или динамик сделать преобразование для вас.

бытовая техника

Последние несколько шоу CES были сильны на связанных печь а также холодильник фронт, но мы не рекомендуем обновляться прямо сейчас. В конце концов, это основные устройства, которые большинство людей обновляют каждые 15 лет или около того, и вряд ли производители будут поддерживать свою продукцию так долго - рынок телевизоров является хорошим примером того, как рынок подключенных устройств может выглядеть через несколько лет. , Моему LG-комплекту меньше двух лет, и я уже чувствую отсутствие тех. поддержка , Так что придерживайтесь основ на основных покупках.

Тем не менее, будут дни, когда у вас не будет времени или энергии, чтобы зажечь духовку, но вы захотите что-то лучше, чем то, что вы можете вставить в микроволновую печь. В этих случаях хорошо иметь какой-нибудь дополнительный кулинарный гаджет. Мгновенный Пот это популярный выбор среди персонала Engadget, так как он позволяет вам сидеть и забыть, как мультиварка без долгого ожидания. Это далеко от унитазера, с возможностью готовить рис, мясо, яйца и даже пирог! Новый Макс модель Я даже сделаю для вас домашние консервы, хотя у нас еще не было возможности проверить это.

Индукционные плиты отлично подходят для тех случаев, когда у вас нет места для надлежащей плиты (например, в общежитии) или вы хотите что-то, что вы можете легко передвигать, либо для того, чтобы сохранять еду теплой при подаче на банкетный стол, либо для приготовления фондю без риска Пожар. Конечно, есть подключенные модели, такие как Tasty One Top или Хестан Кью это поможет вам разобраться с рецептами, но приложения сейчас не совсем соответствуют задаче, а это означает, что кухонные плиты работают лучше, чем автономные устройства. Таким образом, вы можете сэкономить дополнительные деньги на неподключенной модели, такой как Duxtop 8100MC , который обойдется вам в более доступный 45 долларов.

Многие повара скажут вам, чтобы вы не беспокоились о тостере, потому что это еще и едок, и вместо этого вы должны просто поджарить хлеб в духовке. Это огромная трата времени и энергии, если вы делаете только один или два кусочка тоста, но они правы в одном: тостеры занимают драгоценную столовую, несмотря на то, что большинство людей не часто их используют. Получить тостер вместо! Меньший размер означает, что он нагревается намного быстрее, чем полноразмерная духовка, и вы также можете разогреть остатки пиццы или обеденных булочек там же. У некоторых моделей есть слоты для тостеров сверху, но они не обязательно нужны: Panasonic FlashExpress может поджаривать четыре ломтика хлеба одновременно, а также имеет предварительные настройки для вафель, рулетов и даже замороженных оладий.

В конечном счете, то, что вам нужно на кухне, зависит от вас. У всех нас разные потребности в приготовлении пищи. Нет точного списка того, что вы должны иметь на своей кухне, и вы часто будете покупать новые инструменты или избавляться от неиспользованных с течением времени. То же самое касается технологий. Может быть умный лоток для яиц действительно стоит ваших денег (но, вероятно, не стоит). Ключ должен спросить: как часто я фактически использовал бы это? Это то, что я могу сделать с моим телефоном? Потому что лучшая техника для кухни уже в ваших руках, и это далеко не единая задача.

Похожие

Комментарии